#14. Redação Sobre Culinária e Cultura.

Desde a pré-história (aproximadamente 3.500 a.C), o homem vem buscando novas formas de criar e utilizar objetos adaptados a culinária. Antes da descoberta do fogo, os alimentos eram vegetais colhidos nas florestas, os animais caçados e a carne era consumida cru. Com o advento da descoberta do fogo, a culinária obteve um avanço que contribuiu na maneira de como os Homo Habilis e Homo Sapiens se alimentavam, como consequência, contribuiu para o desenvolvimento orgânico dos indivíduos da época.

A culinária obtém uma ligação direta com a cultura religiosa, um exemplo é o cristianismo, o pão é um costume dos cristãos, também há uma ligação com a tradição dos povos de determinadas regiões, por exemplo, o Pinhão é um prato típico dos paranaenses, pois houve uma mistura de influências de todos os povos que chegaram nas terras do Paraná e os que já o habitavam.

Com decorrência do avanço da tecnologia, a indústria da culinária obteve uma grande evolução, pode-se citar a época da Revolução Industrial, onde o conhecimento humano permitiu criar novas tecnologias. Na transição para a sociedade moderna, surgiu os “fast foods” (comida rápida), que consagrou um alto nível no âmbito tecnológico, modificando a maneira de como as pessoas se alimentam.

Porém, os “fast foods” estão provocando um aumento no número de indivíduos que desenvolvem sedentarismo, portanto, se deve ter cautela na hora da alimentação, dando preferência a refeições mais saudáveis. Com isso conclui-se que, a culinária tem uma ligação direta com o desenvolvimento humano e organização na sociedade, pois foi devido essa busca por alimento e melhora na alimentação, que o homem passou a se introduzir no meio social e desenvolver melhores tecnologias.

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